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팥배기

집에서 찹쌀떡 찹쌀모찌 만들기 집에서 찹쌀떡 찹쌀모찌 만들기 가끔 생각나는 쫀득하고 달달한 찹쌀떡! 요즘은 떡집에 가도 잘 안 파는데요. 방앗간에서 갈아 놓은 찹쌀가루와 팥을 삶아 만들어 둔 팥배기가 냉동고에 있길래... 집에서 찹쌀떡을 만들어 보았습니다. 쫄깃한 찰떡에 통팥이 살아있는 팥소를 넣은 수제 찹쌀떡 어렵지 않아요.. 시간과 마음만 있으면 된답니다...^^ 재료도요... - 찹쌀떡 재료는 ※계량 1 T (테이블스푼) = 15g 찹쌀가루 500g 하얀설탕 5T 물 5T 팥배기 400g 떡 고물로는 전분 또는 콩가루 호두 적당량 tip. 팥앙금이 없이 하얀 찰떡을 콩가루에 묻혀서 인절미로먹어도 맛있답니다. ☞재료 미리 준비하기 1.냉동 찹쌀가루, 팥배기는 실온에 해동해요. 2. 찜 솥에 물을 절반이상 정도 넣고 팔팔 끓여줍니다.. 더보기
팥배기 만들기 팥앙금 팥소 만드는 방법 팥배기 팥앙금 팥소 만들기 - 팥 삶는법 - 팥의 효능 단팥 좋아하세요? 단팥빵, 찹쌀떡, 설기떡, 팥떡 단팥빵, 식빵, 배기빵, 찹쌀 도너츠, 찹쌀파이, 배기빵, 호도과자, 팥죽, 팥칼국수, 팥빙수 등등.. 떡에도 들어가고, 빵에도 들어가고 다양하게 많은 요리에 들어가는 팥배기, 팥앙금을 마트나 온라인 쇼핑몰에서도 많이 판매하는데요. 사 먹는 앙금은 너무 달아서 집에서 만들어봤어요.. 달지 않아 좋은 홈메이드 팥배기입니다~ ☞ 팥의 효능 탄수화물과 단백질이 풍부하고 칼슘, 철분, 인, 지질, 비타민A, B1, B2등을 함유하고 있어 독소 배출에 효과적이고 다이어트 음식으로 좋다고 합니다 - 재료는 팥 300g, 흰설탕 300g 팥 300g : 설탕 300g = 1 : 1 비율로 준비합니다. ※설탕양은 .. 더보기

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