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비비고 사골곰탕 초간단만두국 떡국 끓이는법 비비고 사골곰탕으로 만든 초간단만두국 떡국 끓이는법 육수없이 떡국을 끓이면 맛이 없는데 비비고 사골곰탕 하나면 떡국 맛이 확 달라진다. 그래서 집에 육수재료가 없을 때 육수 만들 시간이 없을 때 사골곰탕을 사용하는데 편리하고 좋긴하다. 비비고 사골곰탕 만두국 떡국 - 재료:(밥수저 계량) (2~3인분 양 정도) 비비고 사골곰탕 1봉지 500g (35Kcal) 물 4컵(800ml) 표고버섯 10개 →표고버섯 주문했을 때 끼워준 미니 표고버섯이 있어 한번 넣어봤는데 맛이 괜찮음 떡국 300g 냉동 만두 6개 대파 1/2대 간마늘 1스푼 국간장 1스푼 후추 약간 - 준비하기 비비고 사골곰탕 한봉지 떡국떡을 물에 한번 헹궈주기 대파를 쏭쏭 썰어주기 - 만드는 방법은 냄비에 비비고 사골곰탕 한봉지를 붓는다 추가로.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 23.
배추국 배추된장국 끓이기 배추국 배추된장국 끓이기 오늘 한끼 집밥 메뉴는 알배기 된장국, 달걀찜 알배기 배추 10포기를 사서 알배기 매추 물김치 만들고, 겉절이, 나박김치 하고 이제 한 포기 남았다. 오늘은 뜨끈한 배추국 알배기 배추된장국 도전~~ 배추국 배추된장국 레시피 (밥수저 계량 기준) -재료: 알배기 배추 작은 거 한포기 대파 큰거 1대 멸치 20g 육수용 한줌 물 2리터 무 1조각 다시마 10장 (조각다시마로) 양파 1/4 된장 3~4스푼 고춧가루 1 다진마늘 1 국간장 1/2, 까나리액 1/2 -딸을 위한 레시피 유튜브 참조- -만드는 방법은 먼저 육수 만들기 국물용 큰멸치 한줌을 냄비에 볶아도 되지만.. 전자렌지에 50초 정도 돌려준다 냄비에 물 2리터에 멸치, 다시마, 무 1조각 넣고 끓인다. 끓기 시작하는 시점.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 2. 14.
명절 음식 설날 음식 전종류 레시피 명절 음식 설날 음식 종류 레시피 떡국 잡채 동태전 나물 떡국 소고기, 멸치육수, 사골육수 떡국 잡채, 동태전, 고사리나물, 시금치나물 코로나 이후로 설날 연휴에 명절음식을 간소하게 하고 있는데요. 2023년 계묘년 검은토끼의 해 올 해는 갈비찜, 새우튀김, 전 등등..을 만들어 보려고 합니다.. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 설날 음식 레시피 명절음식 5가지입니다~ ▶떡국 만드는법 사골육수 떡국, 멸치육수 떡국, 소고기 떡국 - 재료: 사골육수 500ml + 물 500ml 떡국떡, 국간장이나 액젓, 소금, 다진마늘, 대파, 후추, 계란 - 준비: 떡국떡은 흐르는 물에 씻어서 준비 냉동 떡국떡은 찬물에 20~30분 정도 담궈 두어요. - 만드는 방법: 1. 사골육수 500ml +물 500ml 에 떡국떡을.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 18.
전남 보성 쪽파로 만든 쪽파전 전남 보성 쪽파로 만든 쪽파전 ☞ 쪽파전 -재료는 쪽파, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추 등.. 집에 있는 야체들.. 부침가루 또는 밀가루, 달걀, 물 조금 ※굴이나 오징어, 조개류 등 해산물을 넣으면 더 맛있구요. ※보리새우나 건새우 갈아서 넣어도 감칠맛이 나요. -만드는 방법은 1. 야채 썰기 쪽파를 썰고, 풋고추, 홍고추를 썰고 당근, 양파를 썰어요. 2. 부침 반죽 만들기 부침가루, 달걀, 물 적당량을 넣고 섞어요. 3. 굽기 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 반죽을 적당히 올려서 구워요 쪽파김치는 향이 조금 강하고 매운맛인데 쪽파로 전을 부치니까 달달하고 고소한 맛이 있어요. ☞ 보성 만능 쪽파기름 레시피 - 재료: 종이컵 기준 식용유 1+1/2 (270g ) 쪽파 반 단 (500.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 1. 4.
새우튀김 만드는방법 훈제오리 무쌈말이 새우튀김 만드는방법 훈제오리 무쌈말이 2022년 구정연휴가 몇일 남지 않았는데요. 코로나 이후로 명절음식 간단하게 준비하고 있어 올 명절도 떡국이랑 가족이 좋아하는 음식 위주로 간단하게 준비하려고 합니다. 의외로 간단하게 집에서 만들 수 있는 요리 새우튀김 소개해드려요 명절 추천요리 바삭바삭 새우튀김을 집에서 초간단 레시피로 만들 수 있어요.. ▶새우튀김 만들기 - 재료는 노바시새우, 후추, 포도씨유 튀김옷: 튀김가루, 차가운 물 빵가루 tip. 냉동새우는 전날 냉장실로 미리 옮겨 해동해요. tip. 튀김옷은 약간 걸쭉한 느낌으로 만들어요 tip. 전분, 달걀, 빵가루를 묻히면 더 바삭하고 비주얼도 고급져요. ☞새우 손질 방법은 머리 떼고 껍질을 벗긴 후 내장, 물총 제거한 후에 후추만 살짝 뿌리서 준비.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 1. 26.
냉동 닭가슴살로 닭강정 만들기 냉동 닭가슴살로 닭강정 만들기 냉동 닭가슴살 해동 닭가슴살 튀김 닭강정소스 만들기 주말엔 치킨~~ 주문해서 먹는 대신 집에 있는 닭가슴살로 닭강정을 만들어보았습니다. 냉동 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 튀긴 후 매콤달콤한 소스에 버무린 다음 마지막에 대파와 통깨 솔솔 뿌린 닭가슴살 강정입니다. ☞냉동 닭가슴살 해동 전날 냉동고에서 꺼내서 냉장실에 넣어두거나 당일 아침 냉동고에서 꺼낸 닭 가슴살을 봉지째로 찬물에 담가두면 됩니다. 2~3시간 정도 두면 해동돼요 해동된 닭 가슴살은 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자른 후, 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌려서 잠깐 재어둡니다. 튀김물을 만들어요. ☞튀김물 재료는 튀김가루, 찬물, 달걀 1 너무 묽으면 튀김옷이 얇고, 걸쭉한 수프.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 3. 7.
쑥 인절미 쑥찹쌀떡 집에서 만들기 쑥 인절미 쑥찹쌀떡 집에서 만들기 냉동고에 얼려둔 쑥으로 인절미와 찹쌀떡을 만들었어요. 쑥을 갈아서 찹쌀가루랑 섞어 찐 후 볶은 콩가루에 버무린 쑥 인절미와 팥배기를 넣고 만든 쑥찹쌀떡입니다~ ☞ 쑥의 효능 쑥은 몸에 좋은 건강 식품 중의 하나로 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 들어있어 피로회복, 노화방지 감기예방, 춘곤증에도 좋다고 합니다 3~4월이 제철인데, 냉동, 건조, 가루로 만들어 1년내내 즐길 수 있는 건강식품이에요. 효능은 위장기능 강화, 복통 개선 및 치유효과, 악취 제거, 면역력에도 좋다고 합니다. ☞ 쑥 요리는 국, 전, 무침, 샐러드, 면이나 수제비, 떡 등.. 요리방법도 다양해요. 쑥개떡, 쑥인절미, 쑥 고치떡 등의 떡이나, 쑥국, 쑥 된장국, 애호박 쑥전 등.. 의 요리에도.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 3. 3.
집에서 찹쌀떡 찹쌀모찌 만들기 집에서 찹쌀떡 찹쌀모찌 만들기 가끔 생각나는 쫀득하고 달달한 찹쌀떡! 요즘은 떡집에 가도 잘 안 파는데요. 방앗간에서 갈아 놓은 찹쌀가루와 팥을 삶아 만들어 둔 팥배기가 냉동고에 있길래... 집에서 찹쌀떡을 만들어 보았습니다. 쫄깃한 찰떡에 통팥이 살아있는 팥소를 넣은 수제 찹쌀떡 어렵지 않아요.. 시간과 마음만 있으면 된답니다...^^ 재료도요... - 찹쌀떡 재료는 ※계량 1 T (테이블스푼) = 15g 찹쌀가루 500g 하얀설탕 5T 물 5T 팥배기 400g 떡 고물로는 전분 또는 콩가루 호두 적당량 tip. 팥앙금이 없이 하얀 찰떡을 콩가루에 묻혀서 인절미로먹어도 맛있답니다. ☞재료 미리 준비하기 1.냉동 찹쌀가루, 팥배기는 실온에 해동해요. 2. 찜 솥에 물을 절반이상 정도 넣고 팔팔 끓여줍니다.. 공감수 4 댓글수 0 2021. 3. 2.
생강 계피로 집청 만들기 조청 만드는 방법 생강 계피로 집청 만들기 조청 만드는 방법 집청 조청은 유과, 약과, 맛탕, 강정 등의 한과류와 콩찰떡, 시루떡, 백설기 등의 떡을 만들 때 또는 인절미나 가래떡을 찍어 먹을 때, 그리고 요리할 때에 사용하면 좋구요. 떡을 만들때 설탕을 넣고 만들어도 되지만, 집청을 넣으면 은은하게 단맛이라 떡이 훨씬 맛있어요. 집청 만드는 방법도 생강과 계피만 있으면 정말 간단하답니다. ☞조청 grain syrup , 造淸 감미료의 하나로, '조청'이라는 이름은 사람이 인공적으로 만든 꿀이라는 의미입니다. 맥아의 효소로 쌀이나 보리 등의 녹말을 추출한 뒤 삭힌 다음 당화된 성분을 졸여내어 만듭니다. 달면서도 구수한 감칠맛을 가지고 있으며, 식재료로 사용할 때에는 대개 꿀의 대용품으로 사용합니다. -다음백과 출처 ☞집청.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 2. 27.
콩찰떡 집에서 만들기 쇠머리떡 영양떡 콩찰떡 집에서 만들기 - 쇠머리떡 or 영양떡 찹쌀가루에 콩, 대추, 밤, 감, 호박고지 등의 재료를 섞어 만든 쫀득하고 달착지근한 영양떡을 집에서 취향에 맞게 만들어 먹어요~ 찜기에 쪄서 나온 따끈한 떡은 바로 구은 빵 처럼 정말 맛있답니다. ☞ 콩찰떡 ? 고물이 흐르지 않아 깔끔하고 쫀득하며 안에 들어가는 콩, 대추, 밤, 감, 호박고지 등이 달착지근해 아주 맛있는 떡입니다. 콩 찰떡의 기본은 찰시루편으로, 원래는 찹쌀가루와 고물을 번갈아가며 넣고 찌는 떡으로, 떡가루는 찹쌀가루만으로 찌는데, 멥쌀가루와 섞어 찌기도 한다고 합니다. 콩, 대추, 밤, 호박고지, 곶감, 귤병 등..을 섞은 후 고물을 뿌려서 찌는데요., 고물은 팥, 거피한 녹두, 청대콩으로 하며, 섞는 재료에 따라 콩을 섞으면 콩.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 2. 26.
팥배기 만들기 팥앙금 팥소 만드는 방법 팥배기 팥앙금 팥소 만들기 - 팥 삶는법 - 팥의 효능 단팥 좋아하세요? 단팥빵, 찹쌀떡, 설기떡, 팥떡 단팥빵, 식빵, 배기빵, 찹쌀 도너츠, 찹쌀파이, 배기빵, 호도과자, 팥죽, 팥칼국수, 팥빙수 등등.. 떡에도 들어가고, 빵에도 들어가고 다양하게 많은 요리에 들어가는 팥배기, 팥앙금을 마트나 온라인 쇼핑몰에서도 많이 판매하는데요. 사 먹는 앙금은 너무 달아서 집에서 만들어봤어요.. 달지 않아 좋은 홈메이드 팥배기입니다~ ☞ 팥의 효능 탄수화물과 단백질이 풍부하고 칼슘, 철분, 인, 지질, 비타민A, B1, B2등을 함유하고 있어 독소 배출에 효과적이고 다이어트 음식으로 좋다고 합니다 - 재료는 팥 300g, 흰설탕 300g 팥 300g : 설탕 300g = 1 : 1 비율로 준비합니다. ※설탕양은 .. 공감수 2 댓글수 0 2021. 2. 24.
비비고 한섬만두 갈비탕과 비비고 사골곰탕 떡국 비비고 한섬만두 갈비탕 비비고 사골곰탕 떡국 비비고 갈비탕과 한섬만두 레토르트와 냉동식품의 조합 레토르트식품(즉석조리식품) 이란 ? 비비고 만두에 반해서 사게 된 CJ 비비고 시리즈! 사골곰탕에 이어 갈비탕 입니다. 레토르트 즉석조리 식품을 선호하지 않았는데 서서히 하나씩 빠져들고 있어요. 마트나 편의점에서 하나씩 사는 가격보다 온라인으로 대량 구입하는 게 가격차가 많아 나서 박스로 사게 되네요. 갈비탕은 처음 먹을 땐 조금 실망했는데요. 3천개가 넘는 상품리뷰를 보고.. 만든 것 보다 더 맛있다는 후기를 보고 기대가 컸나봐요. 끝맛에 조미료향이 조금 남았어요. 그러다 유효기간이 얼마 안 남은 갈비탕을 발견하고 어떻게 요리해볼까 하다가 만두 시리즈 중에 큼직하고 속이 곽찬 쫀득한 한섬만두를 넣고 갈.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 2. 22.
명절음식 잡채 황금 레시피 30분완성 명절음식 잡채 황금 레시피 30분완성 잡채 황금레시피 - 표고버섯잡채 Shiitake Japchae 초간단 레시피~ 간단하고 쉽게 만드는 30분완성 요리! 명절음식 잡채 어렵지 않아요~ 냉장고 속 재료로 휘리릭 만들 수 있어요. - 재료: 당면 2줌, 표고버섯, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추, 청양고추, 대파 - 양념장 : (당면 300g정도 양) 진간강 6, 설탕 1, 굴소스 1, 참기름 1, 후추, 깨소금 적당량 ☞ 먼저 준비하기 1. 야채들을 씻어서 준비~ ※표고버섯은 안 씻어요. 2. 당면을 물에 불려두기. tip. 당면을 물에 불리면 삶는 시간이 짧아져요! 3. 잡채 양념장 만들기 설탕1+진간장6+굴소스1+참기름1+후추 +깨소금 넣고 섞어줍니다. ☞ 만드는 방법: 손질한 야채들을 썰고 → .. 공감수 1 댓글수 0 2021. 2. 21.
옥수수 술빵 막걸리빵 전기밥솥으로 만들기 옥수수 술빵 막걸리빵 전기밥솥으로 만들기 aka. 막걸리빵, 술빵, 옥수수 술빵 폭신폭신한 막걸리빵 옥수수 술빵 ! 어릴 때 엄마따라 시장에 가면... 커다란 술빵 하나, 핫도그, 호떡 등등... 뭐 하나는 손에 꼭 쥐고 돌아온 기억이 있는데요. 요즘은 마트에서도 시장에서도 찾아 볼수가 없어요~ 하지만 많은 이웃님들 덕분에 집에서 간편하게 만들 수 있어 좋아요. 실패는 여러 번 했지만요..ㅜ 제 취향의 술빵 레시피를 찾았어요~ 찜기에 쪄 먹으면 더 맛있지만 전기밥솥으로 더 간편하게 한번 만들어보았습니다~ - 옥수수 술빵 재료는 생막걸리 200ml(종이컵 1컵 정도) 설탕 100g~150g 소금 5g (1 ts) 이스트 5g (1ts) 우유 또는 물 200g 달걀 2개 중력분 500g 캔 옥수수 100g .. 공감수 5 댓글수 0 2021. 2. 18.
백파더 백종원 참치 함박스테이크 백파더 백종원 참치 함박스테이크 백종원 요리비책 참치캔 요리! 참치캔으로 함박스테이크를... 참치캔은 참치찌개, 참치김치라면, 참치마요김밥... 으로만 요리해서 먹었는데요. 백파더 백종원님의 참치함박스테이크를 보고 이웃님들의 함박스테이크 후기 사진을 보면서 저도 너무나 먹어보고 싶고.. 그 맛이 궁금해서 한번 만들어보았습니다~ - 재료는 (참치 함박 4개 정도양) 참치캔 150g 양파 1/2 대파 1/2 풋고추 1개 → 청양고추가 없어서 당근 조금 달걀 2개 옥수수캔 2큰술 부침가루 2큰술 → 없으면 다른가루들도 괜찮을 거 같아요. 새송이버섯 1/2 → 원레시피에는 없는데 냉장고에 있길래 넣어봤어요. ※버섯은 안 넣는게 좋아요! - 스테이크 소스 재료는 물 100ml 설탕 1큰술 간장 1큰술 케찹 2큰술.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 2. 16.

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