새우튀김 만드는방법 훈제오리 무쌈말이

 

 

새우튀김 만드는방법 훈제오리 무쌈말이 

2022년 구정연휴가 몇일 남지 않았는데요. 코로나 이후로 명절음식 간단하게 준비하고 있어 

올 명절도 떡국이랑 가족이 좋아하는 음식 위주로 간단하게 준비하려고 합니다.

의외로 간단하게 집에서 만들 수 있는 요리 새우튀김 소개해드려요

명절 추천요리 바삭바삭 새우튀김을 집에서 초간단 레시피로 만들 수 있어요..

 

 

 

▶새우튀김 만들기 

- 재료는 
노바시새우, 후추, 포도씨유

튀김옷: 튀김가루, 차가운 물

빵가루  

tip. 냉동새우는 전날 냉장실로 미리 옮겨 해동해요.
tip. 튀김옷은 약간 걸쭉한 느낌으로 만들어요
tip. 전분, 달걀, 빵가루를 묻히면 더 바삭하고 비주얼도 고급져요. 

 

☞새우 손질 방법은 
머리 떼고 껍질을 벗긴 후 내장, 물총 제거한 후에 후추만 살짝 뿌리서 준비해요 
손질된 노바시 새우를 사용하면 더 편하고 좋아요!

 

노바시 새우튀김 만들기

손질한 새우를 튀김가루 묻히고 튀김물에 담갔다가 빵가루를 묻힌 후

예열한 기름에 2분 정도 노릇노릇하게 튀겨주면 됩니다.

새우튀김은 빵가루를 묻혀서 튀기는 게 더 바삭하고 보기도 이쁜 거 같아요.

 

 

 

- 명절반찬 설날음식 초간단 레시피 잡채 떡국 전 나물

명절반찬 설날음식 초간단 레시피 잡채 떡국 전 나물

 

▶훈제오리 무쌈말이 만들기  

쌈무 만드는 방법
초간단 레시피

훈제오리 슬라이스로 무쌈말이 만들어봤는데 오리고기 별로 안 좋아하는데 너무 맛있어요.

 

 

 

훈제오리 무쌈말이 만들기

 

☞ 훈제오리 무쌈말이 재료는 

훈제오리 600g 
쌈무 15장 
노랑, 빨강 파프리카 적당 
채썬 당근, 양파 조금 
미나리나 부추는 살짝 데쳐서 찬물에 재빨리 헹궈서 준비하고 
다른 재료들은 취향대로 더 추가하면 좋아요.

tip. 무순을 넣어주면 모양이 예뻐요~

집에 쌈무가 없을경우 만들면 돼요!

☞ 쌈무 만들기 

-재료는
무 1/3, 설탕, 식초, 소금 1스푼 

- 만드는 방법은
1. 무를 채칼로 썰거나 슬라이스로 얇게 썰어서 준비하고
2. 냄비에 물 2 : 설탕 1 : 식초 1 비율로 넣고 
소금 1스푼 넣고 팔팔 끓인 후 뜨거울 때 썰어둔 무에 부으면 돼요. 

식은 후 유리병이나 볼에 담아서 냉장고 보관해요.
2~3주 후에 꺼내서 먹으면 새콤한 쌈무를 맛볼수 있어요~

tip. 훈제오리는 후라이팬에 볶아 기름을 쏙 빼주세요.

훈제오리 볶은 거, 쌈무, 쌈에 들어갈 야채가 다 준비되었으면..

큰 접시나 쟁반에 무쌈 1장 깔고 오리고기→파프리카→당근→양파→(무순) 
을 적당히 넘치지않게 넣은 다음 부추나 미나리로 돌돌 말아서 묶어주면 끝!
재료만 준비되면 초간단해요.~

훈제오리 무쌈말이 새우튀김 요리초보도 잘 할수 있고 
맛도 보장되고 비주얼도 괜찮아요 
명절이나 손님초대용 메뉴로도 좋은 거 같아요..

2022년 구정이 얼마 남지 않았는데요 구정 연휴...

맛있는 음식 챙겨드시고 즐거운 연휴 보내세요~^^

 

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